自以為的NY Bagel Brunch 及 超豐盛鮭魚義大利麵晚餐

那天早上心血來潮的想做個美式早餐吃吃
因為窗外的藍天很藍
是個舒服的天氣　
也許可以吃個早餐　看點書　聽聽音樂
很優閒的度過白天
所以想很開心來個每天的開始--------------
Brunch !
為什麼是Brunch不是Breakfast呢?
因為我一定是快中午才起床阿　哈哈


［自以為的NY Bagel Brunch ］

作法如下：
1. 711買的厚片土司放在平底鍋煎至兩面焦黃即可
　(千萬不可放油　如果你想吃早餐店用來吸油的吐司的話　就盡量放吧～)　
2. 超市買的小萵苣洗淨平舖盤上加上一點罐頭鮪魚和些許沙拉醬
3. 放上Cheese和三片煎點小焦黃的火腿片
4. 打三顆蛋 加點鹽 切碎的小黃瓜洋蔥 倒入適當牛奶 攪拌均勻倒入平底鍋
在有點半生不熟的蛋汁情況下將一半鍋面的蛋皮翻至另一鍋面上 並且覆蓋它 等個30秒灑一點黑
胡椒即可 這就是美式蛋捲Omelet拉
5. 配上美而美的奶茶　天阿～太棒的早晨


吃完早餐後上個電腦 聽聽音樂 逛逛網站
一轉眼間又到了晚餐時間囉~
所以當然要煮個豐盛的晚餐
想在家吃西餐嗎?? 自以為很有class的忽然想起之前看過高級餐廳的menu有
"鮭魚義大利麵"
從來沒做過所以心血來潮的試試
其實也滿簡單嬤~~
西餐不過是那麼回事 也沒多難呀~~
配著我去頂好買的$99水果酒
Perfect Night~


[超豐盛鮭魚義大利麵晚餐]

作法如下:
1. 將鮭魚用大蒜片.黑胡椒.檸檬汁及水果酒醃一醃,順便幫它馬殺雞一下
2. 在平底鍋放入奶油把蒜末和蘑菇下鍋翻炒,再把玉米筍丟入煮熟,此時把魚和醃料汁放入煎至兩
面焦黃即可
3. 將魚取出,然後放一些水果酒與鍋中的食材悶煮成醬汁,最後加一些鹽即可.淋在煮好的義大利麵
上及鮭魚
4. 在盤底鋪上生菜及番茄,配上一整瓶酒= 美味人生 ! 呵呵~

阿志師出好菜 Chef Mr. Chih's Cooking Diary !

I haven't cooked for a long time, so this summer I finally can enjoy cooking fun !

從我有印象以來大概是國小開始會自己煮東西吃吧
因為媽媽那時開了一家連鎖的池上便當店
每天在她店裡看她忙進忙出
也不太有時間在家煮飯
所以每天的午餐 晚餐都是店裡的菜色
(只是把裝進便當一格一格變成裝在盤子裡 ==)
或許有人會說: 好棒阿 每天有雞腿排骨和免費便當可以吃
但等你吃一兩個禮拜
相信我 看到便當就想吐!
甚至我寧願去吃別家的便當
即使都是雞腿排骨
因為說奇怪 只要聞到自己家店裡的菜香 廚房煮菜味
除了倒胃就是噁爛~ I'm sorry, Mom!
也許是一種聞到膩看到倦的感覺吧~
當時的我說有多討厭便當就有多討厭

但是說也奇怪我現在很愛吃便當喔~
認識我的人都知道我一餐會吃兩個便當以上
看到飯菜一格格整齊放好就好好吃喔 (口水ing)
也許是當時種下的潛在因子吧

所以從那時開始我沒事會在家煮煮東西吃
從單純一開始想逃避吃店裡的菜到後來愛上煮菜的感覺
因為看到自己能完成電視上 餐廳裡menu上的餐點就很開心
更棒的是看到別人吃完的嘴角微笑 口裡的稱讚 就會覺得很有成就感~
或許是這股動力讓我會一直想煮東西 挑戰任何的口味 風格
有時還會自己自創很多的吃法出來
因此我很愛看美食節目和找食譜
每次都看得肚子好餓 很想趕快自己買食材做出來
所以多虧我家附近有24hr的頂好 不管多晚或多早
都可以讓我馬上買到東西做出美味來!

之後我就把做的每一道菜錄續拍下來做個紀錄吧
順便分享做法和步驟
也許以後可以出個書
叫個 阿志師出好菜之類的~
呵呵 -_-

My First Blog Finally Open !!

Finally, my first blog was born...

Actually, I apply some blogs before, Wretch.Yahoo blog...
and even Blogger,I applied two times!!
These blogs all because I was so lazy and I think typing is wasting of time
and with few months passed, it automatically closed by system !!

I don't really know the reason why I have courage to open my blog this time
(as matter of fact, it will be closed second time....haha )
maybe I have graduated and became a AIESEC Alumni, which means I have more free time
or I truely admired my friends can use blogs to record their lives and release their emotion
Moreover, I guess people can use blogs to know more abour me, the inside.real Me !

No matter which reason let me open this blog
I just know I wanna share my life and record my colorful each step
I use my own lifestyle to live at once
Welcome to my world !!

William